Laat mij een boek schrijven, een lezing geven voor 400 kinderen of 900
tekeningen maken voor een logopedieboek. Ik schud het zo uit mijn mouw.
Wat mijn leven een, zeg maar, extra uitdaging geeft, ligt op een heel ander
vlak: de dagelijkse maaltijd. Ik ben gezegend met een man die graag en goed
kookt, in het weekeind. Door de week ben ik de klos.
Zo halverwege de middag dringt de vraag zich op: Wat eten we vanavond? Mij
zonder lijstje een supermarkt insturen staat gelijk aan een acute burnout door
keuzestress. Dus ik neem een kop koffie en kauw op mijn pen.
Wat eten we vanavond is een vraag waar je niet zomaar uit bent als je zoals
ik enigszins verantwoord in de wereld wilt staan: het moet biologisch, fairtrade, bewust, flexitarisch, vers en puur zijn,
met zo weinig mogelijk toevoegingen, bewerkingen, verpakkingsmateriaal en
vliegkilometers.
Als we dat allemaal gehad hebben moeten we de voorkeuren van de huisgenoten
erbij optellen en aftrekken. Daarnaast moet het ook nog eens budgettair niet te
bezwarend zijn. En mijn persoonlijke wensen liggen in de 'eenvoudig en snel'
sfeer.
Je zou zeggen dat er zo weinig overblijft dat de keuze snel is gemaakt. En
ja, dat is ook zo.
Gisteren.
Maar een mens moet óók nog eens afwisselend eten. Dus wat eten we
vanávond?
Het meest ga ik gebukt onder de zelfdoe-maffia die dicteert: Alles Zelf
Maken. Vanaf de basis. Likje mosterd op je zelfgedraaide kaas? Eerst
mosterdzaadjes planten. Dat idee.
Ik heb eens een kookboek weggegooid omdat er in stond: De pasta? Vooruit.
Die mag je voor één keertje vers kopen, maar líever maak je die natuurlijk zelf.
Mensen, ik brei mijn eigen trui toch ook niet?
Man en kind komen thuis, ik kan beginnen. Tijdtechnisch gezien had ik al
begonnen moeten zijn, maar er is wordfeud, een telefoontje van een
opdrachtgever, een mailtje dat beantwoord móet worden, twitter, facebook, krant,
poep aan schoen.
De kaasburgers uit de diepvries (want ook dat staat op mijn lijstje: Dingen
Binnen Drie Jaar Uit De Diepvries) zitten aan elkaar vast. In de pan wordt de
buitenkant al zwart terwijl de binnenkant nog bevroren is. Als ze in de
magnetron verder ontdooien, vergeet ik een deksel op de schaal te leggen en ik
negeer de *plof* die na enkele minuten hoor, want ik ben bezig om
aardappelschijfjes los te wrikken van de bodem van de pan.
De groente moet veel langer koken dan ik dacht en de vissticks die ik
dochter beloofde zijn op, de saus blijkt niet in de pan te passen als ik de
helft er al in gegoten heb, er valt een pot appelmoes in duizend stukken op de
grond (leeg? Wat denk je zelf?) en het toetje blijkt houdbaar tot de 7e in
plaats van de 17e.
Laten we veronderstellen dat het uiteindelijk toch lukt: Alles is tegelijk
warm en gaar. Met mijn stralendste glimlach zwier ik de pannen op tafel, steek
kaarsen aan en schep mijn hongerige huisgenoten op.
De ene heeft het binnen drie minuten op. De ander mummelt drie kwartier en
vist zorgvuldig onbekende stukjes uit het eten.
En dit allemaal in het besef dat deze cyclus zich binnen 24 uur zal
herhalen.
Is er al een bezorgservice voor fairtrade, gezonde en flexitarische
maaltijden met vissticks? Ik meld mij meteen aan.
Als ie tenminste niet uit Kenia of Egypte hoeft te komen:-)
(een volgende keer een stuk over het fenomeen boodschappen doen, wat een andere aanslag op mijn levensgeluk doet. Heb het nu vanwege de lengte buiten beschouwing gelaten.)